Die nachfolgenden Informationen sollen lediglich einen generellen ersten Überblick verschaffen, welche grundsätzlichen Anforderungen an die Betriebsräume von Gaststätten seitens der Lebensmittelüberwachung gestellt werden. Sämtliche Vorhaben sind stets einzelfallbezogen, so dass die nachstehenden Anforderungen nicht auf sämtliche Betriebe uneingeschränkt Anwendung finden können.