50 g Speck
werfele on en nem Brädersche auslosse.

1 Zwiwwel
kleinhacke on dodrenn leicht anbräune.

1 kg Kardoffele
schäle en schmale Stefde schneide, en dänn Bräder doon, met

Salz on Peffer
würze, zodecke, ca. 30 Minutte dämpe, ab on zo mol die Krombiere romm drähje.

Good schmeckt och, wenn mer och noch

e Mettwiertschje
renn dood.

Fresche Salat schmeckt good dozo.


Gedämpde – off die moderne Tour

Anstatt Krombiere ze schäle on zo schneide helt mer einfach Pommes frites.

Aus: Hannelore Kraeber, Schullkochbooch – Kowelenzer Krombiergerichte